En medicina tradicional, la achicoria silvestre tiene fama de ser un fantástico tónico primaveral y de contar con unas importantes propiedades purificadoras y desintoxicantes.

Las hojas de achicoria, que suelen utilizarse en las ensaladas, son muy estimulantes para el hígado. Con una sorprendente capacidad para promover la secreción de bilis, la achicoria combate la ictericia y ayuda en el proceso de desintoxicación. Tiene un efecto igualmente beneficioso en los riñones, y es muy útil en las infecciones urinarias, los problemas cutáneos, la artritis, el reumatismo y la gota, también tiene propiedades antiinflamatorias y arregla los trastornos intestinales.

Propiedades / Acciones

* Estimulante para el hígado
* Indicada en los problemas de la piel
* Mejora la artritis
* Tonifica el estomago
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El hiperico se ha empleado siempre para tratar un gran número de dolencias, pero es especialmente efectivo en el tratamiento de la depresión leve.

Se dice que esta planta transmite un temperamento solar y por eso se emplea contra la depresión, la ansiedad, la fatiga y la perdida de apetito. Es un antiviral muy poderoso que combate los resfriados, el herpes simple y la hepatitis. Se utiliza tradicionalmente para tratar las afecciones del sistema nervioso, como la neuralgia y la ciática. Es muy útil en las enfermedades inflamatorias, sobre todo en las del tracto urinario.

Propiedades / Acciones

* Antidepresivo
* Combate los resfriados
* Adecuado para el sistema nervioso
* Astringente
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Ingredientes:

- 3 zanahorias sin pelar
- 2 manzanas sin pelar
- 1 remolacha pequeña sin pelar

Preparacion:

Limpie y corte en trozos gruesos todos los ingredientes. Páselos por la licuadora y bébase el zumo de inmediato.

- Potencia la inmunidad
- Antiséptico
- Carbohidrato complejo
- Rico en fibra

Descubierto por colon en las Antillas, el boniato tiene mucho betacaroteno y nutrientes como la vitamina C, que potencia la inmunidad y ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Estos dos poderosos antioxidantes también palian ciertas enfermedades de la vejez, sobre todo las de la visión. El betacaroteno puede disminuir el riesgo de padecer cáncer, sobre todo el de endometrio, y para los que tengan problemas respiratorios, la vitamina C actúa en las paredes pulmonares y facilita la respiración. Son un carbohidrato complejo y rico en fibras por eso contribuyen a mantener el nivel de azúcar en la sangre.