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Propiedades del centeno

Propiedades del centeno

Cultivado en Rusia desde hace mas de dos mil a√Īos, el centeno se suele moler para convertirlo en harina y se suele moler para convertirlo en harina y se emplea como alternativa al trigo por sus caracter√≠sticas.

Rico en calcio, hierro y potasio, el centeno es adecuado para la osteoporosis, la anemia y cefaleas. Tambi√©n es rico en ligninas vegetales, que contribuyen a fluidificar la sangre. Como contiene fibra diet√©tica, puede aliviar el estre√Īimiento. El centeno tambi√©n lleva sacarosa y fructo-oligosac√°ridos, que tienen propiedades prebi√≥ticas muy √ļtiles para la digesti√≥n.

Categoria: Plantas Medicinales
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