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Propiedades del centeno

Propiedades del centeno

Cultivado en Rusia desde hace mas de dos mil a├▒os, el centeno se suele moler para convertirlo en harina y se suele moler para convertirlo en harina y se emplea como alternativa al trigo por sus caracter├şsticas.

Rico en calcio, hierro y potasio, el centeno es adecuado para la osteoporosis, la anemia y cefaleas. Tambi├ęn es rico en ligninas vegetales, que contribuyen a fluidificar la sangre. Como contiene fibra diet├ętica, puede aliviar el estre├▒imiento. El centeno tambi├ęn lleva sacarosa y fructo-oligosac├íridos, que tienen propiedades prebi├│ticas muy ├║tiles para la digesti├│n.

Categoria: Plantas Medicinales
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