Como muestra su brillante color naranja, el albaricoque es rico en betacaroteno. Esta presente en el folclore indio y chino desde hace dos mil años.
Los albaricoques tienen un alto nivel de betacaroteno que el cuerpo convierte en la antiviral vitamina A. Consumir albaricoques frescos es saludable para los que padecen infección, sobre todo en las vías respiratorias. Los albaricoques secos aportan hierro y producen hemoglobina, que es beneficiosa para los que padecen anemia. También tienen un efecto equilibrante del sistema nervioso, combaten la fatiga mental, la angustia leve y el insomnio y producen un aceite que es muy nutritivo y protector para la piel.
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