El ajo, originario de Asia, pertenece a la familia de la cebolla. Se utiliza en la cocina y tiene diversas propiedades muy saludables.

Mas conocido por prevenir y tratar resfriados, gripe y dolor de garganta, con propiedades antivirales, antibacterianas, antimicrobianas y antifungicas, el ajo también es muy útil para la vesícula biliar y las infecciones del riñón. Combate la arteriosclerosis y el colesterol, puede impedir el crecimiento tumoral y reducir el azúcar en la sangre. Si se come crudo el ajo libera alcina, que tiene un efecto antibiótico. Además, mejora la digestión y estimula la absorción de alimentos.

Propiedades / Acciones

* Bueno para los resfriados
* Antimicrobiano
* Anticancerígeno
* Efecto Antibiótico

Partes que se emplean

* El bulbo.

Jarabe Frío de ajo

- 1 cabeza de ajo
- 250ml de agua
- el zumo de ½ limón
- 2 cdas de miel

Aplaste los dientes de ajo, añada agua en una cazuela, lleve a ebullición y hierva a fuego lento unos diez minutos. Incorpore el zumo de limón y la miel y cocine a fuego lento dos o tres minutos más. Cuando se haya enfriado cuélelo en una botella de cristal oscuro. Tome de dos a tres cucharadas res veces al día. Conserve en la nevera tres semanas como máximo.