Científicos japoneses trabajan para crear un Yogurt con anticuerpos contra la Helicobacter Pylori, la principal bacteria que causa problemas estomacales y gastritis. Estudios clínicos realizados en Japón, con la participación de más de 42 voluntarios en los que se testeo la presencia de la bacteria, están arrojando resultados positivos.
Según lo informado por Hajime Hatta, profesor de Alimentacion y Nutricion de la Universidad Femenina de Kyoto, por ahora el yogurt se muestra menos eficiente que los antibióticos utilizados para tratar las citadas enfermedades, pero su consumo es mas fácil y puede ser ingerido como parte de una dieta. El investigador aseguro, además, que el anticuerpo no afecta el gusto del producto.